Vicoregio 36 2018
Chianti Classico Gran Selezione
Marchesi Mazzei
Cépages
Couleur
Teneur en alcool
Garde
Températures
- Stockage: 12-16°C
- Service: 8-10°C
Région
Fermeture
Hygrométrie idéale de stockage
Viticulture
Informations
Ce Sangiovese est unique au monde! Cette cuvée est issue d'une vigne expérimentale plantée des 36 meilleurs clones ou biotypes de Sangiovese en Toscane, dont 18 proviennent des vieilles vignes de Mazzei.
Dégustation
Robe: rouge sanguin avec pourtour vermillon.
Nez: très intense et complexe avec des arômes de cendres froides, de figues séchées, de cerises noires.
Bouche: l'attaque est crémeuse, la trame de tannins est dense, veloutée et serrée, l'acidité apporte de la fraîcheur avec des notes d'agrumes et de cerises amères, la finale est très persistante et juteuse.
Conclusion: ce ""Super Sangiovese"" est une belle réponse aux fameux Super Toscans!
Service: servir à 15°C. Rôtis, fromages affinés, champignons et truffes.